收费高、服务差、品质不佳朱丹蓬：明星餐饮店

　　家面临面】不日【宅男财经｜专，损上亿 的话题冲上热搜投资人爆韩寒因餐厅亏，中称韩寒的餐厅名气虽大其投资人王闻超正在访叙，太难吃但餐品，韩寒亏折上亿元而该餐厅也使。

　　长、食物家产阐述师朱丹蓬指出广东省食物安笑保险促使会副会，社交属性餐饮拥有xg111.net明星光环再叠加，消费者的喜欢很容易受到，房地产等投资渠道而相较于股市、，槛较量低餐饮的门。量变现的常见形式明星开店是完毕流，大的 IP 资源他们自己具有强，更好达成流量变现正在这种上风下可以，题也相当非常可是此中问，店交给第三方运营良多明星都是把门，式原本运营危急极端高这种 甩手掌柜 的模。

　　蓬以为朱丹，光环追赶短期利润明星念要依托自己，三方运营后但正在交由第，是不到位的合座拘束，务差、品格也不佳它的收费高、服，餐饮店映现的题目这广泛是良多明星，也有必然的这种共性韩寒餐厅的赔本原本。

　　pp 显示天眼查 A，飨餐饮拘束有限公司设立于 2014 年 1 月韩寒创始的 很喜悦不期而遇你 餐厅干系公司上海烨，拘束、餐饮供职谋划界限含餐饮。讯息显示对表投资，企业中仅 2 家为存续状况该公司直接持股的 17 家。表另，支机构均已刊出其 29 家分。

　　最终指点朱丹蓬，要做餐饮明星倘使，期的预备应当有长收费高、服务差、品质不，义和品格主义要做永久主，亏空以支柱餐厅的发达不然仅靠其明星效应。宅男财经出品 ) ( 更多报道线索( 记者 董湘依 造造 余坤航 ，本文作家请接洽：

　　蓬示意朱丹，闭键凭借粉丝明星流量变现，文娱圈最风行的变现妙技所以粉丝经济是近年来。从流量获取得胜不过倘使纯正念，是很难的应当还。要防备同时需，能赚的并不多明星店加盟商，都正在赔本绝大部门，店叠加的表象极端经常背后因为最先是明星，店的危急极端高其次是部显着星，效应并不瑕瑜常有用而且加盟商念蹭明星，了己方的直营店由于明星仍旧有，店实行流量宣称很少会去加盟佳朱丹蓬：明星餐饮店普遍。